Blassrosa Farbe, sehr feine Perlage. In der Nase sind die Aromen fein, sehr delikat. Brombeeren und Johannisbeeren zusammen mit rosa Grapefruit, Orange und Vanille. Im Mund ist er noch besser, gut strukturiert, schmackhaft und vollmundig. Im Abgang wieder eine Zitrusnote.

Die Familie Goutrobe ist ein unglaublicher Fundus an Champagner-Erfahrung. Bei dieser Cuvée wird ein kleiner Teil des Pinot Noir durch eine kurze Mazeration mit den Schalen gewonnen, und in der Nase spürt man den vollen Nutzen dieser Wahl. Ein Champagner, wie er immer sein sollte, intensiv, strukturiert, aber vor allem vielseitig und kompromisslos. Ausgezeichnet und unvergesslich.

Diese Champagner kennen keine Grenzen. Wenn Sie es klassisch mögen, ist die perfekte Kombination mit Schalentiergerichten. Wenn Sie etwas riskieren wollen, können Sie es mit Roastbeef versuchen.

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