Optisch hat er eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase vereinen sich würzige Aromen, die von der Reifung herrühren, mit Nuancen von Früchten und Feuerstein. Am Gaumen ist er sehr elegant, mit einer ausgezeichneten Frische, die ihn sehr angenehm zu trinken macht. Er schließt mit einem mineralischen Nachgeschmack ab.

"Durch die Weinberge gehen": drei Worte, mit denen der große Luigi Veronelli die unauflösliche Beziehung zwischen der Traube und denjenigen, die sie anbauen, zum Ausdruck brachte. Ein Ausdruck, der zur Figur von Gabriele de Prato, dem Besitzer von Podere Còncori, passt, der mit diesem Toscana Rosso IGT eine Hommage an die Garfagnana darstellt. Die Syrah-Trauben, denen Ciliegiolo und Carrarese in geringen Anteilen beigemischt sind, stammen aus den höchstgelegenen Weinbergen der Toskana, die aus sandigen und mineralischen Böden bestehen und sich durch einen hohen Anteil an Kieselsäure auszeichnen. Die Trauben werden mit den Füßen gepresst und der Wein wird in Holz vinifiziert und in Barriques des fünften Durchgangs für etwa 10 Monate ausgebaut. Der "Melograno" bietet mit seinen Düften und seiner angeborenen Trinkbarkeit einen Schluck, der die Vitalität eines endlich wiederentdeckten Terroirs vermittelt.

Aus gastronomischer Sicht ein vielseitiger Wein, der gut zu ersten und zweiten Gängen sowie zu mittelalten Käsesorten passt; ausgezeichnet zu weißem und rotem Fleisch, besonders empfehlenswert zu Kalbsbäckchen.

Sulfite

Syrah

Aromatico

Barricato

Importante

Sapido

Speziato

Taglio

Italien

Abendessen unter Freunden

Natürlich

Toskana

Gereifter Käse

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Wild

Suppen

Rot