Intensives Strohgelb und leuchtend im Glas. In der Nase stechen die Aromen von weißen Blumen und Orangenblüten, frischen Mandeln und Feuerstein hervor, ergänzt durch Noten von Bienenwachs, Marzipan und süßen Gewürzen. Der Geschmack ist weich und verwickelt, mit zarten, aber anhaltenden Geschmacks- und Mineralnoten, die einen langen und raffinierten Schluck charakterisieren.

Der Saint-Aubin 1er Cru Blanc "Combes au Sud" der Domaine Roux ist ein Weißwein mit langem Entwicklungspotenzial (10-12 Jahre) und bietet einen eleganten und faszinierenden Geschmack, der in seiner Jugend vor allem durch blumige und mineralische Noten gekennzeichnet ist. Im Laufe der Entwicklung erreicht er eine ausgezeichnete geschmacklich-olfaktorische Komplexität, mit Noten von Honig, Marzipan und Zimt, die das Bouquet verschönern. Er wird aus handverlesenen Chardonnay-Trauben hergestellt und in Eichenfässern (20-25% davon neu) vinifiziert und vor der Abfüllung 15-16 Monate in denselben Fässern gereift.

Raffiniert und umhüllend am Gaumen, passt dieser französische Weißwein perfekt zu Geflügel und weißem Fleisch in Sauce, wichtigen Fischgerichten und gedünsteten Schalentieren.

Sulfite

Chardonnay

Complesso

Fruttato

Monovitigno

Sapido

Frankreich

Abendessen unter Freunden

Romantikabende

Burgund

Krustentiere

Muscheln

Geflügel

Hauptspeisen mit weißem fleisch

Weiß