Der HOT-BLOC/XP_V2/1C ist ein Vakuumkocher-Behälter für Gastronomie. Dieses Modell verfügt über moderne Technologie für präzises Vakuumkochen. Hohe Kompatibilität mit verschiedenen Einschubgrößen. Sie besteht aus robustem Edelstahl. Optimale Flexibilität durch umfangreiche Ausstattungsoptionen.

Highlights:

• Präzise Temperatursteuerung
• Robuste Konstruktion
• Einfache Reinigung und Wartung
• Kompaktes Design
• Energieeffizient

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 780 x 680 x 450 mm
• Innenraum (B x T x H): 730 x 630 x 400 mm
• Leistung: Gas-Heizleistung 20.000 kcal/h; Elektrisch 0,8 kW; 230/1N; 50 Hz
• Material/Innenraum: Edelstahl; geschweißte Struktur, abgerundete Ecken, Ablauf am gestanzten Boden
• Luftführung: 2 Turbinen
• Feuchtigkeitsmanagement: Automatische Befeuchtung
• Aufnahme/Kompatibilität: EN-600x400
• Einschubabstand: 65 mm

Ausstattung:

• Digitales Bedienfeld
• Automatische Druckentlastung
• Übertemperaturschutz

Einsatzbereich:

• Gastronomie
• Catering
• Hotelküchen

Lieferumfang:

• Vakuumkocher-Behälter HOT-BLOC/XP_V2/1C
• Bedienungsanleitung
• Anschlusskabel