Sie hat ein helles und gesundes Aussehen, die Farbe ist ein intensives Rubinrot. In der Nase finden sich Noten von roten Beerenfrüchten, Gewürzen, schwarzem Pfeffer und Wacholder, dann Anklänge von Kakao und Schokolade. Am Gaumen ist er intensiv und angenehm. Das Tannin ist weich und ausgewogen, der Wein hat eine gute Persistenz.

Pinotage ist eine Sorte, die 1925 von Abraham Perold an der Universität Stellenbosch in Südafrika gezüchtet wurde. Er ist eine Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsaut. Der Pinotage Vintage Selection von Spier wird aus ausgewählten, handverlesenen Trauben hergestellt, die entrappt und einige Tage lang eingemaischt werden, um die Farbe besser herauszulösen. Nach der Gärung wurden 80 % des Weins in französische Barriques und 20 % in amerikanische Barriques umgefüllt. Das Ergebnis ist ein Wein mit großem Potenzial, ein Wein mit gutem Körper und intensiven, angenehmen Aromen.

Er passt hervorragend zu mittelgroßen und reifen Käsesorten, probieren Sie ihn auch zu gefülltem Perlhuhn.

Sulfite

Alcolico

Corposo

Fruttato

Monovitigno

Morbido

Speziato

Südafrika

Abendessen in der hütte

Gereifter Käse

Vorspeisen vom land

Rot