Kai Shun – Tim Mälzer Minamo Santoku 18 cm

Mit dem Tim Mälzer Minamo Santoku von Kai hältst Du ein Messer in den Händen, das japanische und europäische Messerkultur auf einzigartige Weise verbindet. Die speziell entwickelte Klingenform kombiniert das klassische Santoku mit dem traditionellen europäischen Kochmesser und sorgt so für vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der modernen Küche.

Die Klinge besteht aus rostfreiem Damaszenerstahl mit 32 Lagen und einem extrem harten Kern aus VG-10 Stahl. Mit einer Härte von 60 (±1) HRC bleibt die Klinge bei richtiger Pflege dauerhaft scharf und ist besonders korrosionsbeständig. Die feine Damaszenermaserung mit lebhafter Optik verleiht jedem Messer eine ganz eigene Note – jedes Stück wirkt wie ein handgefertigtes Unikat.

Der Griff aus edlem, schwarzem Pakkaholz ist oval geformt, symmetrisch gearbeitet und für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen geeignet. Das harmonische Zusammenspiel von Klinge und Griff unterstreicht die hochwertige Verarbeitung und macht das Minamo Santoku zu einem stilvollen und leistungsstarken Werkzeug für Deine Küche.

Produktdetails

• Klingenlänge: 18 cm
• Klingenmaterial: 32-lagiger, rostfreier Damaszenerstahl
• Kern aus VG-10 Stahl
• Härtegrad: 60 (±1) HRC
• Feine Damaszenermaserung mit lebhafter Optik
• Griffmaterial: schwarzes, laminiertes Pakkaholz
• Griff geeignet für Rechts- und Linkshänder

Besondere Merkmale

• Design von Tim Mälzer – Symbiose aus fernöstlicher und europäischer Formgebung
• Sehr hochwertige Verarbeitung
• Lebendige, kunstvolle Klingenstruktur – jedes Messer wirkt wie ein Einzelstück
• Ergonomisch, elegant und funktional zugleich

Pflegehinweise

• Nach Gebrauch unter fließendem Wasser reinigen
• Mit einem weichen Baumwolltuch gründlich abtrocknen
• Nicht spülmaschinengeeignet
• Griff gelegentlich mit etwas Pflanzenöl pflegen