Volumen: 0.75 Liter | Alkoholgehalt: 17.5% | Kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Cartron - Le Vermouth rouge

Besonderheiten: Der Cartron - Le Vermouth rouge stammt aus Frankreich und wird von Joseph Cartron hergestellt. Dieser Vermouth vereint die Aromen von 21 Zutaten, dazu gehören Wermut, Orange, Zimt, Kurkuma, Thymian, Ingwer und Sichuan-Pfeffer. Die Botanicals und Früchte werden jeweils in Zuckerrohrdestillat und Wasser mazeriert; Pflanzen und Gewürze 5 bis 15 Tage, rote Früchte bis zu 5 Wochen. Mit einem Alkoholgehalt von 17.5% ist er vielseitig einsetzbar.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich Aromen von Brombeersaft, gereiftem Balsamico-Essig und Nelken.
• Gaumen: Am Gaumen ist er pfeffrig und erdig mit fruchtigen Noten von schwarzer Johannisbeere, saurer Kirsche, Rhabarber und einem Hauch von Kakao.
• Abgang: Der Abgang ist trocken mit tanninhaltiger Köstlichkeit.

Destillerie/Abfüller: Joseph Cartron ist ein französischer Hersteller von Likören und Wermut, ansässig in Nuits-Saint-Georges. Der Vermouth wird in Kupferbrennblasen destilliert. Zur Verfeinerung wird kristallisierter Zucker langsam in die endgültige Mischung eingearbeitet. Der Vermouth Rouge enthält eine Mischung aus Pinot Noir und den gefilterten Infusionen.

Fakten: