Gozney Dome Steam Injector – Kontrollierte Dampferzeugung für perfektes Brot

Der Dome Steam Injector ist ein präzisionsgefertigter Trichter aus schwarz eloxiertem Aluminium mit korkbeschichtetem Deckel. Er wurde speziell entwickelt, um beim Einschieben in den Dome gezielt Wasser einzubringen und kontrolliert Dampf zu erzeugen.

Beim Brotbacken sorgt der erzeugte Dampf für ein feuchteres Ofenklima. Dadurch kann Dein Teig länger aufgehen, bevor sich eine feste Kruste bildet. Das Ergebnis ist eine luftige, lockere Krume mit besonders knuspriger Kruste.

In Kombination mit der Rope Sealed Door des Dome wird der Dampf optimal im Ofen gehalten. So verhinderst Du eine zu frühe Krustenbildung und erzielst gleichmäßige, professionelle Backergebnisse.

Produktdetails

• Material: schwarz eloxiertes Aluminium
• Deckel mit Korkbeschichtung
• Gezielte Dampferzeugung für verbessertes Ofenklima
• Ideal zum Backen von Brot im Dome

Hinweis

• Für die optimale Nutzung wird die Dome Rope Sealed Door benötigt