Lallier Ouvrage ist ein Meisterwerk, das Tradition und Moderne auf einzigartige Weise vereint. Als Spitzencuvée des Hauses Lallier verkörpert er das Streben nach Perfektion und die Leidenschaft für das Handwerk.

Dieser Extra Brut Champagner zeichnet sich durch seine Komplexität und Tiefe aus. Seine goldgelbe Farbe wird von feinen grünlichen Reflexen begleitet und verspricht ein intensives Geschmackserlebnis. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das von reifen Fruchtaromen wie Birne und Apfel dominiert wird. Zarte Röstaromen, Brioche und ein Hauch von Hefe ergänzen das duftende Profil.

Am Gaumen besticht der Ouvrage durch seine kraftvolle Struktur und seine lebendige Säure. Die feine Perlage sorgt für eine angenehme Frische, während die cremige Textur und die mineralischen Noten für Tiefe und Komplexität sorgen. Ein langanhaltender Abgang mit Noten von gerösteten Haselnüssen und Brioche rundet das Geschmackserlebnis ab.

• Herkunft: Champagne, Frankreich
• Rebsorte: 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
  
• Reifezeit auf der Hefe: Mindestens 6 Jahre
• Serviertemperatur: 8-10°C