Leuchtend und brillant ist die goldene Farbe, die sich im Glas zeigt und sich durch eine feine und lang anhaltende Perlage auszeichnet. Weiße Wildblumen wie Akazie, Geißblatt und Holunderblüte eröffnen das Bouquet, das sich dann mit Noten von Zitrusfrüchten, Hefe und Gebäck fortsetzt. Am Gaumen duftig und gleichzeitig kräftig, mit intensiver mineralischer Note und ausgezeichnetem Abgang.

Es handelt sich um die lebendigste und energischste Cuvée des Hauses Perrier-Jouët, das mit diesem Blanc de Blancs der wichtigsten Rebsorte des Hauses, dem Chardonnay, Tribut zollen möchte. Nach der Auswahl der besten Trauben aus der Region lässt der Chef de Caves Hervé Deschamps den Champagner mindestens drei Jahre lang auf der Hefe ruhen. Das Ergebnis ist ein Champagner, der Ihre besten Aperitifs begleitet, ein Champagner mit allen Voraussetzungen, den Sie entkorken können, wenn Sie den kostbarsten Momenten Bedeutung verleihen wollen.

Er passt hervorragend zu Vorspeisen aus Fisch und Krustentieren und ist ideal für den Langustencocktail.

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