Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Mezcal Complice Maguey Espadin - Cuishe - Origenes Ensamble

Besonderheiten: Der Mezcal Complice Maguey Espadin - Cuishe - Origenes Ensamble stammt aus der Region Oaxaca in Mexiko und wird von Mezcal Cómplice hergestellt. Die verwendeten Agavensorten Espadin und Cuishe wachsen 8 bis 10 Jahre, bevor sie geerntet werden. Die Herstellung erfolgt traditionell, wobei die Agaven in Steinöfen gekocht und in Eichenholzfässern fermentiert werden.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase präsentiert sich leicht rauchig mit Kräuter- und Mineralnoten.
• Gaumen: Am Gaumen entfalten sich Zitrus- und fruchtige Noten, begleitet von floralem Unterton.
• Abgang: Der Abgang ist kräuterbetont, kurz, aber intensiv.

Destillerie/Abfüller: Mezcal Cómplice ist die verantwortliche Marke für diesen Mezcal und betreibt die Brennerei im mexikanischen Oaxaca. Die Agaven für den Orígenes Ensamble werden von Mezcalero Celso Ambrosio geerntet und verarbeitet. Die traditionelle Herstellung umfasst das Kochen der Agaven in Steinöfen und die doppelte Destillation in Kupferbrennblasen.

Fakten: