KAI Kiritsuke Messer Shun Classic – 20 cm

Bring professionelle Präzision in Deine Küche mit dem KAI Kiritsuke Messer aus der Shun Classic Serie. Dieses elegante Kochmesser mit seiner 20 cm langen Klinge ist ideal für vielseitige Schneidarbeiten – von filigranem Gemüse bis hin zu zartem Fisch und Fleisch. Die außergewöhnliche Schärfe und die lange Lebensdauer machen es zu einem unverzichtbaren Tool für ambitionierte Hobbyköche und Küchenprofis.

Die Klinge aus 32-lagigem Damaszener-Stahl mit einem extrem harten Kern aus VG MAX Stahl überzeugt durch enorme Schnitthaltigkeit und ein markantes Damastmuster. Der symmetrische Schliff ermöglicht Dir präzise Schnittführung, während der ergonomisch geformte Griff aus edlem, wasserbeständigem Pakka-Holz angenehm in der Hand liegt.

Produktdetails

• Klingenlänge: 20 cm
• Klingenmaterial: 32-lagiger Damaszener-Stahl
• Kernmaterial: VG MAX Stahl
• Härtegrad: ca. 61±1 HRC
• Griffmaterial: ergonomisches Pakka-Holz, symmetrisch geformt
• Schliff: beidseitig, konvex geschliffen

Pflegehinweise

• Nur von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen
• Nach Gebrauch sofort abtrocknen
• Nur auf weichen Unterlagen wie Holz oder Kunststoff schneiden
• Zur sicheren Aufbewahrung ein Klingenschutz oder Messerblock verwenden