Der L42/XR ist ein Teigausrollmaschine für professionelle Küchen. Dieses Modell verarbeitet Teig von 210 bis 600 g und stellt Teigkreise von 260 bis 400 mm Durchmesser ein. Gefertigt aus Edelstahl AISI 304, bietet der Ausroller eine hohe Hygiene und Langlebigkeit. Die spezielle Kalt-Rolltechnik schont den Pizzateig, der linear zwischen zwei Rollen verarbeitet wird.

Highlights:

• Für Teig von 210 bis 600 g geeignet
• Einstellbarer Durchmesser von 260 bis 400 mm
• Langlebige Edelstahlkonstruktion
• Kalt-Rolltechnik für schonende Teigbearbeitung
• Speziell für die Pizzateigverarbeitung entworfen

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 580 x 470 x 710 mm
• Leistung: Elektrisch 0,37 kW; 230/1N; 50 Hz
• Material/Innenraum: Edelstahl AISI 304; Rückabdeckung aus weißem Blech

Ausstattung:

• 2 parallel angeordnete Rollen
• Einstellbare Durchmesser- und Teiggewichtskontrolle
• Notaus-Schalter

Einsatzbereich:

• Pizzerien
• Restaurants mit eigener Pizzazubereitung
• Gastronomiebetriebe mit Teigwarenproduktion

Lieferumfang:

• Teigausrollmaschine L42/XR
• Nutzerhandbuch
• Serviceheft