Von dem weltweit für hervorragenden Rum bekannten und beliebten Familienunternehmen Oliver & Oliver stammt der einzigartige Ron Canero Esential 12y Sherry Cream Cask Finish. Dieser außergewöhnliche Rum wird in der paradiesischen Dominikanischen Republik destilliert und auf eine besondere Art bis zu 12 Jahre lang gereift: Zunächst reifte er lange im Solera-Verfahren in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend erhielt er sein charakteristisches Finish in alten Cream Sherry Fässern aus Spanien. Das Ergebnis ist ein komplexer und vielschichtiger Rum mit einer schönen rötlichen Bernsteinfarbe, der bereits in der Nase intensive Eindrücke und eine gewisse Süße zeigt. Am Gaumen verwöhnt der leicht cremige und süßliche Rum mit wunderbar fruchtigen Noten und Sherrynoten von Rosinen und Nüssen, Eichenholz, Vanille und einer leichten Würze. Der herrlich langanhaltende Ausklang ist weich und gut strukturiert. Sein Sherry Cask Finish verleiht diesem herrlichen Rum einen attraktiven Charakter, der Whisky-Kenner an einen Scotch mit Sherry Finish erinnern wird - Rum-Liebhaber kommen beim Ron Canero Esential 12y Sherry Cream Cask Finish, der in einer eleganten Verpackung präsentiert wird, auf jeden Fall voll auf ihre Kosten.