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Le Volpere Rive di Farra di Soligo BrutElegante, feine und anhaltende Perlage, mit hellgelber Farbe und grnlichen Farbtnen. Weie Blumen, aromatische Kruter und zartes Bouquet in der Nase mit einem angenehmen Aroma von frischen Frchten, wie goldene pfel, Birnen und Pfirsiche. Fr den Gaumen ist es herzhaft, kalkig, frisch und angenehm ausgewogen. Traubenauswahl, weiches Pressen und Trennen des ersten Mosts durch kalte statische Dekantierung (Klrung). Vinifikation mit ausgewhlten Hefen bei
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Elegante, feine und anhaltende Perlage, mit hellgelber Farbe und grünlichen Farbtönen.
Weiße Blumen, aromatische Kräuter und zartes Bouquet in der Nase mit einem angenehmen
Aroma von frischen Früchten, wie goldene Äpfel, Birnen und Pfirsiche. Für den Gaumen ist es
herzhaft, kalkig, frisch und angenehm ausgewogen.
Traubenauswahl, weiches Pressen und Trennen des ersten Mosts durch kalte statische
Dekantierung (Klärung). Vinifikation mit ausgewählten Hefen bei einer kontrollierten
Temperatur von 17 °C. Alterung auf Hefe in Edelstahl für mindestens 5 Monate mit
Regelmäßige Batonnage. Anschließender langsamer, funkelnder Prozess von mindestens 60 Tagen
Nach der italienischen Methode Martinotti.
Le Volpere Rive di Farra di Soligo Brut
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