Lieferumfang

• MKN Kombidämpfer Hansdampf 10 x 1/1 GN
• Untergestell

Technische Daten

• Kapazität: 10 Einschübe für GN 1/1 Behälter
• Abmessungen: Breite 1.030 mm x Tiefe 740 mm x Höhe 965 mm
• Leistungsaufnahme: 15,9 kW
• Stromanschluss: 400 V, 3 NPE AC
• Empfohlene Absicherung: 3 x 25 A
• Material: Gehäuse aus Edelstahl 1.4301, Innenraum aus Edelstahl 1.4404

Besonderheiten

• Manuelle Bedienung mit den Grundgararten Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen
• ClimaSelect: Klimasteuerung in 5 Schritten
• PHIeco DynaSteam 2: Dampfsteuerung für konstante Speisenqualität
• EasyLoad Handlingskonzept für sicheren Quereinschub
• Speicherplatz für bis zu 100 Garprogramme mit jeweils bis zu 6 Schritten
• Integriertes Fettabscheidesystem ohne Filter
• USB-Schnittstelle für einfache Datenübertragung

Zustand

• Gebrauchtgerät
• Weist Gebrauchsspuren auf
• Geprüft durch unseren Techniker
• Grundreinigung wurde durchgeführt

Der MKN Kombidämpfer Hansdampf 10 x 1/1 GN ist ein vielseitiges und zuverlässiges Gerät für professionelle Küchen. Mit Platz für zehn GN 1/1 Behälter ermöglicht er die gleichzeitige Zubereitung großer Mengen unterschiedlicher Speisen. Die manuelle Bedienung bietet Flexibilität bei der Auswahl der Gararten, einschließlich Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen, sodass Sie eine Vielzahl von Gerichten mit präziser Kontrolle zubereiten können.

Dank des ClimaSelect-Systems können Sie das Garraumklima in fünf Stufen anpassen, um optimale Ergebnisse für verschiedene Speisen zu erzielen. Die PHIeco DynaSteam 2 Technologie sorgt für eine konstante Dampfzufuhr, die automatisch an die Gargutmenge angepasst wird, was zu gleichbleibend hoher Speisenqualität führt. Das EasyLoad Handlingskonzept mit Quereinschub erleichtert das Be- und Entladen des Kombidämpfers und sorgt für ergonomisches Arbeiten in der Küche.

Mit der Möglichkeit, bis zu 100 Garprogramme mit jeweils bis zu sechs Schritten zu speichern, können Sie häufig verwendete Kochprozesse standardisieren und reproduzierbare Ergebnisse sicherstellen. Das integrierte Fettabscheidesystem ohne Filter reduziert den Wartungsaufwand und trägt zur Langlebigkeit des Geräts bei. Die USB-Schnittstelle ermöglicht eine einfache Übertragung von Daten und Programmen, was die Integration in moderne Küchenabläufe unterstützt.

Als Ausstellungsstück weist dieser Kombidämpfer leichte Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker gründlich geprüft und einer umfassenden Grundreinigung unterzogen. Bitte beachten Sie, dass für dieses gebrauchte Gerät keine Garantie übernommen wird. Es eignet sich ideal für professionelle Küchen, die ein zuverlässiges und vielseitiges Kochgerät suchen, um ihre Effizienz und Produktivität zu steigern.

Hersteller: MKN
Herstellerartikelnummer: 10018549