Ernie Els Major Series Merlot – Eleganz und Klasse aus Stellenbosch

Ein Merlot von außergewöhnlicher Tiefe und Reinheit

Der Ernie Els Major Series Merlot beeindruckt mit seiner mittelkräftigen Struktur und der Frische des Jahrgangs. Rote Früchte und eine feine Säure prägen das Aromaprofil, ergänzt durch Noten von reifen Pflaumen, Erdbeeren und dunklen Kirschen.

Herkunft und Terroir – Helderberg-Region in Stellenbosch

Die Merlot-Weinberge wachsen an den warmen, nordseitigen Hängen der Helderberg-Region, die zur Appellation Stellenbosch gehört. Die Böden mit hohem Kiesgehalt verleihen dem Wein seine außergewöhnliche Tiefe und Fruchtreinheit. Die Nähe zum Atlantik sorgt für eine verlängerte Reifezeit und optimale phenolische Reife.

Reifung und Lagerpotenzial

Dieser Merlot wurde 14 Monate in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, wobei 20% der Fässer neu waren. Weiche, zähe Tannine und eine seidige, von Eiche geprägte Struktur machen ihn sowohl in jungen Jahren köstlich als auch für eine Reifung von mindestens fünf Jahren geeignet.