Vinifikation / Ausbau
Der Ausbau dieses Brunello di Montalcino erfolgte im Stahltank.

Degustationsnotiz
Im Bouquet überwiegen die Aromen von gedörrten Früchten wie Datteln, Bananen, Kirschen mit einem interessanten Anflug von Pfirsich. Getrocknete Kräuter – Salbei, Lorbeer und Minze – werden von einer Prise Zimt und Nelke untermalt. Mit saftiger Geschmackskonzentration, dezenter Extraktsüsse und satten Gerbstoffen zeigt er sich am Gaumen kraftvoll und elegant zugleich und endet mit einem von Mokka und zartschmelzender Bitterschokolade geprägten Abgang.