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1,5 Ltr MAGNUM
Pinot Noir & Pinot Meunier aus traditioneller Flaschengärung. Handgelesen im September 2022 Spontane Gärung & Säureabbau. Ausbau: 84% Edelstahl / 16% Barrique. Abgefüllt am 13.07.2022 // Dosage 2g/L. Der Blanc de Noirs ist ein weiß gekelterter Schaumwein aus roten Rebsorten. Er duftet Äpfeln, Brioche, Nüssen und Wacholder. Am Gaumen sehr druckvoll, mundfüllend und knackig.
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