Aromatischer Schwung gepaart mit beachtlicher Mineralität, ein den man nicht nicht lieben kann. Der Müller Thurgau „Aristos“ der Kellerei Eisacktal fühlt sich im Eisacktal ganz besonders Zuhause und fließt erst nach einer Vergärung im Edelstahltank und nach sieben Monaten auf der Feinhefe im Stahltank ins Glas. Dort präsentiert er sich in strohgelbem Kleid, geziert von grünlichen Reflexen. An die Nase treten intensive Düfte von gelber Frucht, exotischen Früchten und Zitrusnoten. Am Gaumen präsentiert er seine angenehme Harmonie und seinen saftig fruchtigen Körper, der von schöner Saftigkeit und ausgewogener Frische umhüllt ist. Zu Tisch passt der „Aristos“ vor allem zu Frischkäse, Frischtartar und Firschgerichten.