Rita Takaro und Lenz Moser suchten nach spannenden Weinen für ein Projekt in Ungarn und wurden in der berühmten Tokaj Region fündig. Gabor Urban von Mad Wine in Màd entwicklete mit ihnen eine trockene Furmint Linie, die einen zeitgemäßen Umgang mit dieser, sonst nur im Süßweinbereich anzutreffenden Sorte forciert. MM5 und MM55 sind die ersten Ausprägungen der Linie, der hoffentliche noch andere folgen werden.