Jérôme Trudon's künstlerischer Ausdruck.

Assemblage rigoureux aus 50% Chardonnay- und 50% Pinot Noir-Vieilles Vignes (35 Jahre) aus dem großen Jahrgang 2018 (70%) und 30% Reserve-Weine aus 2017 / 2016 die in 228 l-Barriques aus dem Burgund ausgebaut wurden.

Terroir: Festigny – Ton-Kalkstein-Boden – aus den besten Lagen des Weingutes.

Keine Malo, keine Schönung, keine passage au froid um ein Maximum an Aromen zu erhalten, für 5+ Jahre auf der Hefe, Dosage: 7 g/l

Großer Stoff!

Gault & Millau 2022: 92 /100

„Dieser Champagner vereint Pinot Noir und Chardonnay auf sehr schöne Weise und bietet eine wünschenswerte goldene Farbe. Die Nase ist reich und komplex und verleiht dem Wein einen weinigen Aspekt, wobei Noten von hellem Tabak hervorstechen. Mit einem ehrlichen und ausgewogenen Mundgefühl passt diese attraktive Cuvée gerne zu einem Omelett mit schwarzen Trüffeln.“

Inhalt: 0,75 l 

Alkoholgehalt: 12%

Allergene: enthält Sulfite

Produzent / Abüller: Champagne Trudon, 1 Rue de la Libération, 51700 Festigny, Frankreich