Der Badasori Premium Getrockneter Seetang (Konbu) in der 50g-Packung ist ein wesentlicher Bestandteil der asiatischen Küche und ein Geheimnis hinter den umami-reichen Aromen traditioneller Suppen und Brühen. Sorgfältig aus den reinsten Gewässern geerntet und schonend getrocknet, bewahrt dieser Seetang seine natürlichen Nährstoffe, darunter Jod, Vitamine und Mineralien. Ideal für die Zubereitung von Dashi-Brühe, die als Grundlage für viele japanische Gerichte dient, oder als geschmackvolle Ergänzung zu Salaten und Beilagen. Mit Badasori Konbu bringen Sie nicht nur Geschmack, sondern auch Gesundheit in Ihre Gerichte. Erforschen Sie mit dem Badasori Premium Getrockneten Seetang die Tiefe der asiatischen Kochkunst und bereichern Sie Ihre Küche um eine Dimension des Geschmacks, die weit über das Gewöhnliche hinausgeht.

Nährwertangaben pro 100g:

Energiewert: 11kj/3kcal, Fett: 0.5g, davon gesättigte Fettsäuren: 0.1g, Kohlenhydrate: 0.6g, davon Zucker: 0.6g, Eiweiss: 0.5g, Salz: 0.22g

Zutaten:

Getrocknete Kelp.

Zubereitungsanweisung:  

Zutaten:

• Handvoll getrockneter Seetang
• Eine halbe Zwiebel
• Karotten
• 1 EL Zucker
• 1 KL Allzweckessig
• 1KL Sojasauce
• ein wenig weisser Sesam
• Sesamöl
• Wasser

Zubereitungsanweisung: ( Koreanische Klepseide)

1. Einweichen

Legen Sie den getrockneten Seetang in etwa 1 Liter Wasser und lassen Sie es für etwa 30 Minuten einweichen.

2. Gemüse vorbeiten: 

-  Zuerst den gehackten Knoblauch, die geraspelten Zwiebeln und die Karotten unter Rühren anbraten, bis ein angenehmer Duft entsteht. 

3. Eingeweichter Seetang hinzufügen: 

- Dann zerkleinerten Seetang dazugeben und gleichmässig anbraten

4. Würzen: 

- Alle Gewürze dazugeben, etwas Wasser hinzufügen und kochen, bis das Wasser weniger wird.

5. Servieren und geniessen:

- mit Sesamöl und weissen Sesamkörnern beträufeln – schon kann es serviert werden.

Produkt aus Korea