Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Breites Geruchsspektrum, das sich mit Noten von fleischigen roten und schwarzen Früchten öffnet, gefolgt von Empfindungen von mazerierten Veilchen, Geranien, Gewürzen und Unterholz. Der Geschmack zeichnet sich durch eine angenehme säuerliche Note aus, die durch den Saftgehalt noch verstärkt wird. Integrierte und subtile Tannine, die als reines Strukturelement wirken.

Dieser unglaubliche Saumur Champigny Rouge AOC "Clos de l'Echelier" wird aus Cabernet Franc-Trauben hergestellt, die nach den Prinzipien des biologischen und biodynamischen Weinbaus angebaut werden. Die Rebstöcke in der gleichnamigen Lage wurzeln in mineralreichen Böden. Der Wein gärt in kegelstumpfförmigen Bottichen und reift in ovalen Holzfässern, wo er 18 Monate lang in Kontakt mit den Hefen bleibt. Ein großer territorialer Rotwein, der eher auf Raffinesse als auf Opulenz setzt.

Ein raffinierter und frischer Rotwein, ideal zu Tagliatelle mit Hasenragout und zu Hühnchen in brauner Sauce.

Sulfite

Cabernet Franc

Elegante

Fresco

Fruttato

Legno

Monovitigno

Sapido

Speziato

Frankreich

Zum verwöhnen

Natürlich

Loire

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Wild

Rot