Kumamoto Castle Junmai SakeDer Kumamoto Castle Sake ist ein Junmai Sake mit einem Reis Poliergrad von 65%. Er wird ausschlielich mit lokalem Reis aus Kumamoto produziert. Dieser Junmai shu besticht durch seinen mineralischen und trockenen Charakter und passt zu einer Vielzahl von Gerichten wie etwa Artischocken, Meeresfrchten, Geflgel und aromatischem Kse wie Manchego und Emmentaler. Eine angenehme Bitterkeit, ein sanftes Zitrusaroma und subtil erdige Noten runden diesen tollen