Bordeaux trifft auf Südtirol, Kraft trifft auf Eleganz. Der Merlot Cabernet der Kellerei Kaltern glänzt mit seiner Balance zwischen regional und international. Die Reise vom Betonfass über das große und kleine Holzfass bis hin zum Glas dauert acht Monate. Am Ziel angekommen strahlt der Merlot Cabernet in kräftigem Rubinrot. An die Nase steigen Waldbeeren, Weichselkirschen und animierend würzige Kräuternoten. Mit fesselnder Kraft und eleganter Struktur erobert er den Gaumen und gibt ihn erst im saftig runden Abgang wieder frei. Rotes Fleisch, Wild und Hartkäse könnten sich keine bessere Begleitung Wünschen.