Intensives Strohgelb, leuchtend in der Nase, mit Aromen von weißen Blumen, Akazien und Haselnüssen, gefolgt von Noten von Zitronenkuchen, Gebäck und Feuerstein. Elegant, voll und umhüllend am Gaumen, bietet er einen wohlschmeckenden und befriedigenden Geschmack, mit einer feinen geschmacklichen und olfaktorischen Persistenz.

Der Bouzeron Blanc "Les Fias" der Domaine Roux ist köstlich und süffig. Er stammt aus der Einzellage "Les Fias" (in biologischer Umstellung), die auf einer Höhe von etwa 300 Metern auf braunen Lehm- und Kalkböden liegt. Die Aligoté-Trauben werden von Hand geerntet und nach traditioneller Methode teilweise in 400-Liter-Eichenfässern (60 %), in Edelstahl (30 %) und in Amphoren (10 %) vinifiziert, wo sie weitere 10-11 Monate reifen. Das Ergebnis ist ein solider, weicher und mittelkräftiger Weißwein mit intensivem und mineralischem Geschmack, der einen langen und anhaltenden Abgang bietet und reich an olfaktorischen Erinnerungen ist.

Sehr interessant mit ersten und zweiten Gängen von weißem Fleisch, Geflügel und ersten Gängen von Land. Er passt auch gut zu Ziegenkäse, Meeresfrüchten und Schalentieren und ist ein schmackhafter Aperitif.

Sulfite

Aromatico

Monovitigno

Sapido

Frankreich

Abendessen im sommer

Romantikabende

Burgund

Krustentiere

Muscheln

Geflügel

Hauptspeisen mit weißem fleisch

Weiß