Degustationsnotiz
Mit viel Gelbfruchtigkeit und einem Duft nach Wiesenkräutern sowie einer gewissen mineralischen Kühle betört dieser Riesling bereits die Nase. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und facettenreich. Elegant und doch füllig tänzelt er über die Papillen und spielt mit seinen Noten von vollreifen gelben Früchten, erfrischeder Limette und einer angenehmen salzigen Ader. Ein Abgang der unwiderstehlich zum nächsten Schluck einlädt.

Vinifikation / Ausbau
Der Wein wird natürlich spontan vergoren und verbleibt bis zur Füllung im August auf der Vollhefe. Ausbau komplett im Stückfass und Halbstückfass, kein Edelstahl mehr.