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Schon seit gallo-römischer Zeit wird in dieser Lage Wein angebaut. Die älteste Erwähnung stammt aus dem Jahr 312 n. Chr. Les Grèves ist sicherlich die nobelste Lage in Beaune. Jedoch nur, wenn er wie hier von einem adäquaten Erzeuger stammt. Seine Finesse und Eleganz, aber auch seine Tiefe mit profunden Aromen zeigen ihn als echten 1. Cru der Côte d´Or. Les Grèves 2023 ist noch nicht trinkreif und sollte noch mindestens fünf Jahre reifen. Maximal 6 Flaschen.
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