Die Farbe ist ein leuchtendes Strohgelb, mit einer kristallklaren und anhaltenden Perlage. In der Nase zeigen sich klare Noten reifer weißfleischiger Früchte, die durch die unvermeidlichen Back- und Hefenuancen ergänzt werden. Am Gaumen ist er delikat und ausgewogen, angemessen frisch und von einem röstigen, leicht minzigen Abgang geprägt.

Integralistisch in jeder Hinsicht, sowohl in der Erzählung der Geschichte des Gebiets und seiner Essenz ohne Filter oder Verzerrungen, als auch im getreuen Ausdruck aller Facetten der Rebsorte, deren Kind er ist: all das ist Cava Brut Nature "Dignitat", hergestellt von Cofama. Ein spanischer Metodo Classico, der nach einer mindestens 12-monatigen Lagerung auf der Hefe in der Flasche zum Leben erweckt wird, um sich in einem Getränk mit einem zufriedenstellenden und unnachahmlichen Charakter auszudrücken. Eine Seifenblase, die man nicht verpassen sollte.

Er ist eine gute Wahl für eine informelle Happy Hour und schmeckt hervorragend mit gemischten Croutons.

Sulfite

Cava

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Spanien

Pas Dosé - Nature

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