Sie stammen aus Kampanien und gehören zur Familie der sehr kurzen Straight-Cut-Nudeln. In der Antike wurden Fusilli von Hand nach einer Methode hergestellt, die von der Mutter an die Tochter weitergegeben wurde. Es ging darum, mit einer sehr schnellen Geste und geschickten Händen eine Spaghetti um eine Stricknadel zu drehen, die Art der Geschicklichkeit erinnerte sehr an die der Spinner, und tatsächlich leitet sich der Begriff "Fusillo" von "Spindel" ab Werkzeug, das die Spinner benutzten. Sie sind besonders schmackhaft, wenn sie sowohl mit Fleisch- und Fischsaucen als auch mit Saucen auf Ricotta-Basis zubereitet werden. Hervorragend auch zum Abschmecken mit Gemüsesaucen mit Tomatensauce und der Zugabe von Paprika, Auberginen, Oliven und Kapern. Erhältlich in Packungen mit 500 g.
Integrale Nudeln aus Hartweizengrieß Traditionelle Verarbeitung nach über 125-jähriger Rezeptur De Cecco-Methode Anbauland Weizen: EU und Nicht-EU. Mahlland: Italien
Zutaten : Vollkornhartweizengrieß - kann Spuren von Soja enthalten.