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Was ist Kokosnussöl?
Kokosnussöl ist ein Pflanzenöl. Es ist eine Fettsubstanz, die etwa 90 % gesättigte Säuren enthält und durch Pressen des Fleisches der Kokosnuss gewonnen wird. Aufgrund seines hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren oxidiert es nur langsam und ist daher widerstandsfähig gegen Ranzigwerden; es hält sich bis zu sechs Monate bei 24 °C, ohne zu verderben.
Dieses Produkt ist als Lebensmittelzutat für den menschlichen Verzehr bestimmt.
Wichtig: Dieses Öl kann sich je nach Umgebungstemperatur in flüssigem oder festem Zustand befinden, ohne dass seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften beeinträchtigt werden.
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