Sancerre Rouge – eine der am meisten unterschätzten Pinot-Noir-Ecken Frankreichs. Und Pascal et Nicolas Reverdy zeigen mit dem Terre de Maimbray, warum das ein Fehler ist.

Die Hanglagen rund um den Weiler Maimbray sitzen auf Kimmeridgian-Kalkstein – der gleiche Boden, der auch Chablis und Chavignol groß macht. 100% Pinot Noir, 20% Ganztrauben, Ausbau im Tank. Kein Holz, keine Ablenkung.

In der Nase rote Kirsche, Himbeere, Wildkräuter und ein feiner Hauch Waldboden. Klar, offen, mit würzigem Lift.

Am Gaumen seidig und frisch, mit feinem, aber griffigem Tannin. Cranberry, rote Johannisbeere, eine dezente Erdigkeit, die den Wein erdet. Im Finish Veilchen und sanfte Gewürze – lang und delikat.