Glänzendes Altgold. Elegantes und raffiniertes Bouquet, aber auch intensiv und sehr breit. Die Edelfäule sorgt für süße Aromen von Honig, Marzipan, kandierten Früchten und exotischen Früchten, während das Mosel-Terroir die typischen mineralischen Noten liefert. Im Mund ist er sehr süß, aber dank seiner lebendigen Säure und seiner scharfen Mineralität nie schwer. Die Eleganz seiner Struktur bleibt bis zum raffinierten und verführerischen Abgang erhalten.

Der Süßwein aus der Familie der Beerenauslese von Dr. Loosen ist ein wahres Meisterwerk, raffiniert und nie schwer im Abgang. Die sehr süße, frische und mineralische Mosel-Riesling Beerenauslese 2011, die aus von der Edelfäule (Botrytis Cinerea) befallenen Trauben gewonnen wird, gefällt uns als intensiver, hochkonzentrierter Dessertwein. Die Riesling Beerenauslese von Dr. Loosen hat die gleiche Süße wie ein Eiswein, nämlich 155 Gramm/Liter, und hebt sich von all ihren Konkurrenten durch ihren charakteristischen Hauch von Honig und Mineralien ab, wobei ersterer von der Botrytis und letzterer vom Moselterroir herrührt.

Er passt hervorragend zu leichten Desserts, wie Obstsalat mit Eis, oder zu Blauschimmelkäse wie süßem Gorgonzola.

Sulfite

Riesling

Deutschland

Aperitif

Nach dem abendessen

Mosel

Dessert

Stopfleber

Blauschimmelkäse

Weiß