Der klassische Sambuca aus dem Hause Zanin 1895 wird nach einer überlieferten Familienrezeptur in Venetien hergestellt. Grundlage ist ein reines Destillat mit hochwertigem Sternanis, ergänzt durch feine Kräuteressenzen und ausgewählte Gewürze, die dem Likör seine intensive aromatische Tiefe verleihen. Mit seiner klaren Stilistik, ausgeprägten Anisnote und harmonischen Süße ist er ein klassischer Digestif mit mediterranem Charakter.

Herstellung & Stil

• Region: Venetien, Italien
• Ausbau: Herstellung durch Destillation und Mazeration von Sternanis und weiteren natürlichen Zutaten in neutralem Alkohol; sorgfältige Filtration für Klarheit und Reinheit im Geschmack
• Besonderheiten: Überlieferte Familienrezeptur mit intensiver aromatischer Tiefe
• Produzent: Zanin 1895, Zugliano (VI), Italien

Sensorisches Profil

• Farbe: Kristallklar mit brillanter Transparenz
• Nase: Intensive Noten von Sternanis, Lakritz und leichten Kräutertönen
• Gaumen: Kraftvoll, süß und rund mit intensivem Anisaroma
• Abgang: Warm, lang und balsamisch

Speiseempfehlung

• Passt zu: Traditionell pur bei Zimmertemperatur, flambiert mit Kaffeebohnen (con la mosca) oder auf Eis; auch zum Mixen in Longdrinks oder als Digestif nach dem Essen

Lagerung & Service

• Serviertemperatur: Bei Zimmertemperatur oder auf Eis

Technische Details

• Alkoholgehalt: 40 % vol.
• Inhalt: 0,7 l

Auszeichnungen

• Goldmedaille bei der Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles – für die außergewöhnliche Reinheit, Authentizität und Intensität des Sternanisaromas
• Bester Sambuca – IWSC Finalist: Gelobt für die elegante Balance zwischen Süße und Würze sowie den langen, komplexen Nachhall