Frische Trinkfreude und
großer Sortencharakter sind die Eckpfeiler, die den Vernatsch „Merus“ der
Kellerei Tiefenbrunner zum schmackhaften Alltagsliebling machen. Der Wein verbringt
zwei Monate im großen Holzfass und schon treten aus dem klaren Rubinrot des
„Merus“ die urtypischen Aromen von Veilchen und Bittermandel. Als junger Wein
bringt der Vernatsch reichlich Frische an den Gaumen, übertönt dabei aber nicht
seinen eleganten und saftigen Körper. Als Südtiroler Rotweinklassiker
schlechthin passt der Vernatsch ausgezeichnet zur hiesigen Hausmannskost, zur
Marende mit Aufschnitt und Käse und nicht zuletzt zu leichten Fleischgerichten.