Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 52% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Providence 2021 Haitian Pure Single Rum (Velier)

Besonderheiten: Dieser Pure Single Rum von Providence entstand in Haiti in Kooperation zwischen Velier, La Maison du Whisky und der Familie Barbancourt-Linge. Hergestellt aus der aromatischen Zuckerrohrsorte Cristalline und der traditionellen Dunder-Flüssigkeit, reift der Rum drei Jahre in einer Kombination aus ehemaligen Providence-, Caroni- und Bourbon-Fässern. Die Destillation erfolgt zweifach in einer kupfernen Müller-Brennblase nach haitianischer Tradition.

Tasting Notes:

• Nase: Ätherisch und subtil mit lieblicher Note von leicht geröstetem Rohrzucker, gefolgt von Vanille, kandierter Mandarine und gerösteten Walnüssen, die viel Energie vermitteln.
• Gaumen: Rein und lebendig, geprägt von kandierter Zitrone, faserigen Zuckerroharomen und geriebenem Ingwer. Es entwickeln sich zudem milchige und fruchtige Akzente wie Pudding und geröstete Banane.
• Abgang: Lang und sanft, mit einem zarten Mundgefühl. Noten von Himbeere, Honig und Ingwer verleihen dem komplexen Nachklang Schwung.

Destillerie/Abfüller: Velier, geführt von Rum-Kenner Luca Gargano, verwirklichte 2018 gemeinsam mit La Maison du Whisky und der Familie Barbancourt-Linge den Traum einer eigenen haitianischen Brennerei. Providence steht für respektvolle Verarbeitung des lokalen Zuckerrohrs, nachhaltige Landwirtschaft und traditionelle Herstellungsverfahren. Die Destillerie de Port-au-Prince verbindet historisches Wissen mit moderner Expertise und liefert facettenreiche Rums mit hoher Authentizität.

Produktdetails:

• Hersteller: Providence
• Abfüller: Velier
• Fasstypen: Ex-Providence, Ex-Caroni, Ex-Bourbon Casks
• Verpackung: GP (Geschenkpackung)
• Jahrgang: 2021

Fakten: