Das Weingut Kollwentz steht für höchste Qualität in den verschiedensten Disziplinen, rot-weiss-und süß. Der Weinbau auf den Hügeln des Leithagebirges reicht bis in die Antike zurück, im 16. Jahrhundert wurden bereits Riedennamen wie Steinzeiler oder Tatschler verwendet. Als Anton Kollwentz in das elterliche Weingut 1958 im Alter von 18 Jahren einstieg, zeigte sich die Innovationskraft, die dazu führte, dass die erste Zweigelt Anlage im Burgenland im selben Jahr gepflanzt wurde. Ab 1963 beschäftigte er sich mit Süßweinen (der erste Ausbruch außerhalb von Rust), 1966 übernahm er mit Frau Margarete das Weingut komplett. Ab Mitte der 1960er ist das Weingut auch in der hohen Gastronomie erfolgreich, Anton beschäftigt sich zunehmend mit fassgereiften Rotweincuvées. Seit 2004 leiten Sohn Andi und seine Frau Heidi Kollwentz die Geschicke des Weinguts. Das ungebingte Bekenntnis zu Qualität, Biodiversität und Terroir zeichnet die Weine aus, die nach wie vor zur Topliga des österreichischen Weinbaus zählen.