Der SDE/XC-06 ist ein Elektro-Kombidampfer mit direkter Dampfzufuhr und Konvektion, speziell konzipiert für den Einsatz in professionellen Küchen. Mit seiner Fähigkeit, GN-Behälter in den Größen 1/3, 1/2, 2/3 und 1/1 zu fassen, bietet er eine flexible Nutzung für verschiedenste Gerichte. Die Stabilität wird durch die Seitenstruktur mit Anti-Kipp-Funktion bei weniger als 65mm gewährleistet. Der integrierte Kerntemperaturfühler ermöglicht eine präzise Garung.

Highlights:

• Kompatibel mit GN Behältern 1/3, 1/2, 2/3, 1/1
• Sicherheitsfeature: Anti-Kipp-Seitenstruktur bei weniger als 65mm
• Kerntemperaturfühler für präzises Kochen
• Große Ladekapazität von 30 kg
• EURONORM 600x400 Kompatibilität auf Anfrage

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 867 x 850 x 808 mm
• Leistung: Elektrisch 11 kW; 400/3N; 50-60Hz

Ausstattung:

• Kompatibilität mit GN Behältern verschiedener Größen
• Anti-Kipp-Seitenstruktur für mehr Sicherheit
• Integrierter Kerntemperaturfühler

Einsatzbereich:

• Professionelle Küchen
• Hohe Ladekapazität geeignet für große Menüvorbereitungen

Lieferumfang:

• Der Ofen wird ohne Roste und GN-Behälter geliefert