2024 RIED SCHÖN Grüner Veltliner

Der Grüne Veltliner Ried Schön stammt aus der kleinen Lage Schön im Spitzer Graben. Die steilen Terrassen und kargen Urgesteinsböden prägen hier einen besonders präzisen, straffen Stil. Die Lese erfolgt spät und selektiv, die Trauben werden schonend gepresst und spontan vergoren. Ausgebaut wird lange auf der Hefe in großen Holzfässern und teilweise im Beton, wodurch der Wein Tiefe und Spannung gewinnt.

In der Nase zeigt sich der Veltliner zunächst zurückhaltend und fein mit grünem Apfel und weißem Pfirsich. Dazu kommen kühle Kräuter und die typische Veltlinerwürze von weißem Pfeffer. Dahinter liegt eine steinige, fast rauchige Mineralität, die klar auf die Urgesteinsböden des Spitzer Grabens verweist.