Der GDX6/35-DP ist ein Elektro-Ofen mit einer Kammer für 6 Pizzen oder 2 Pizzen à 500mm, optimal geeignet für Pizzerien. Mit seinen zwei stapelbaren Öfen bietet er eine hohe Kapazität auf kleiner Fläche. Die Kammer aus Edelstahl und der Boden aus feuerfestem Stein gewährleisten Langlebigkeit und optimale Backergebnisse. Die integrierte Halogenbeleuchtung und das Oura-System für Rauch- und Dampfabfuhr verbessern die Bedienbarkeit und Kontrolle während des Backvorgangs.

Highlights:

• Stapelbarkeit ermöglicht doppelte Backkapazität auf geringem Raum
• Edelstahlkammer und feuerfester Stein für gleichmäßiges Backen
• Integrierte Halogenbeleuchtung für bessere Sichtbarkeit
• Oura-System für effektive Rauch- und Dampfabfuhr
• Flexible Pizzagröße, geeignet für 350 mm und 500 mm Durchmesser

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 1190 x 1460 x 440 mm
• Innenraum (B x T x H): 720 x 1080 x 140 mm
• Leistung: Elektrisch 8,4 kW; 400/3N; 50-60Hz
• Material/Innenraum: Boden aus feuerfestem Stein; Kammer aus Edelstahl
• Luftführung:
• Feuchtigkeitsmanagement:

Ausstattung:

• Chamber lighting: Halogen
• Stacking capability: 2 ovens (6+6)

Einsatzbereich:

• Pizzerien

Lieferumfang:

• 1 x Elektro-Ofen GDX6/35-DP
• Benutzerhandbuch