Warum trinkenswert:

Der Capezzana Villa di Capezzana di Carmignano 2018 ist ein eindrucksvoller Rotwein aus der DOCG Carmignano, der auf 100 % biologischem Anbau beruht und seit 1925 von der Familie Contini Bonacossi produziert wird. Mit seiner prägnanten Cuvée aus 80 % Sangiovese und 20 % Cabernet Sauvignon verbindet dieser Wein die fruchtige Eleganz der lokalen Rebsorte mit der Tiefe und Struktur des Cabernet .

Im Glas begeistert er mit einem dichten Rubinrot, das an den Rand hin violette Reflexe zeigt. Die Nase wird von aromatischer Frucht getragen: dunkle Kirsche, Brombeere und Cassis, ergänzt durch Noten von Rauch, Leder, Tabak und Gewürzen, die die toskanische Herkunft deutlich machen.

Am Gaumen offenbart sich ein kraftvoller und zugleich eleganter Charakter, geprägt von samtigen, reifen Tanninen, einer klaren Fruchtsäure und einem eindrucksvoll langen Finale mit Aromen dunkler Früchte, Lakritz, Kaffee und balsamischen Gewürzen.

Ein idealer Begleiter zu geschmortem Fleisch, Lamm, Wild oder würzigem Reifekäse – ein Wein, der die traditionell moderne Handschrift von Capezzana authentisch zum Ausdruck bringt.