La Combe Bazin in Saint-Romain — eine Lage, die auch Henri & Gilles Buisson fuer ihre Rotweine nutzen. Rougeot Père & Fils fuellt diesen Saint-Romain ohne zugesetzten Schwefel ab und bringt einen Pinot Noir hervor, der die kuehle Frische des Tals mit der Unmittelbarkeit des schwefelfreien Ausbaus verbindet. Biodynamisch, ungefiltert, spontan vergoren.

Der 2022er zeigt sich fruchtig und lebendig. Frische rote Kirschen, Himbeere, ein Hauch Walderdbeere und dezente wuerzige Noten. Am Gaumen leichtfuessig und saftig, mit weichen Tanninen und einer lebhaften Saeure, die den Wein herrlich trinkig macht. Die fehlende Schwefelung verstaerkt den Fruchtausdruck und gibt dem Wein eine besondere Lebendigkeit und Direktheit im Glas.

Ein unkomplizierter Naturwein fuer den Alltag. Kuehle Lagerung empfohlen. Hervorragend zu einer Vesperplatte, einer Pizza, gegrilltem Haehnchen oder einem milden Kaese. Servieren Sie ihn leicht gekuehlt bei 15 Grad und trinken Sie ihn innerhalb der naechsten zwei Jahre.