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Der Name Ki No Bi steht im japanischen für “Die Schönheiten der Jahreszeiten”. Der Gin wird direkt in Kyoto destilliert und abgefüllt und man bemerkt definitiv japanische Noten. Das Destillat besteht aus gebranntem Reis, gelbem Yuzu, Hinoki Holz, grünem Pfeffer, Bambusblättern und Gyokuro Tee. Das Ergebnis ist ein sehr floraler und würziger Gin.
Farbe: Klar.
Geruch: Frisch, Kräuter und Bambus.
Geschmack: Wacholderbeeren, würziger Ingwer und viele japanische Botanicals.
Abgang: Lang anhaltend und würzig.
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