Wilde Kirschen, Aprikosen, Feigen und Vanille sind die balsamischen Grundessenzen, die den feinen und über 6 Jahre alten Essig im Barriquefass küssen.

Das Wort „Engel“ ist dem griechischen „angelos“ entsprechend, was „Bote“ oder „Gesandter“ bedeutet. Im Altägyptischen bedeutet Engel „Gottes Licht“, die Brücke zur Freiheit. In den meisten Religionen existieren Boten zwischen Himmel und Erde. In der Mythologie der Kelten waren die Boten der Götter Tiere. Es sind die Engel, die uns tragen und begleiten. Ihr Schutz hilft uns so, oft schwierige Zeiten besser zu überstehen. Zu Ehren der Schutzengel und gute Boten, die immer mit uns gehen hat der Doktorenhof diesen Essig kreiert, der den poetischen Namen „Engel küssen die Nacht“ trägt. Wilde Kirschen, Aprikosen, Feigen und Vanille sind die balsamischen Grundessenzen, die den feinen und über 6 Jahre alten Essig im Barriquefass küssen. Eine weiche, voluminöse und überaus elegante Weise, sich bei unseren Engeln zu bedanken. Pur getrunken als Aperitif, eingebunden in frischen Säften – zu Süßspeisen, Käse, Eis und zu Obstsalaten sowie Torten – ist „Engel küssen die Nacht“ eine himmlische Gabe.

Zutaten: Weinessig, Traubenmost, Honig, Frucht- und Gewürzauszüge

Säuregehalt: 3,0%