ein wildes Gläschen Rosé bio 2024Unsere "Ein Wildes Glschen" Serie sind Naturweine mit minmalem Eingrifffen in deren Herstellung. Minimale Schwefelung, keine Schnung und trbe Fllung zeichen diesen mineralischen Ros aus. Traubenverarbeitung: HandleseMaischekontakt: 18 Stunen Maischekontakt, anschlieende Pressung mit 0,6 Bar DruckGrung: Spontanvergrung in gebrauchten franzsischen 225l FssernLagerung: 8 Monate im franzsischen Eicehnfass 225l, minimale Schwefelung, ohne Schnung trb
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Unsere "Ein Wildes Gläschen" Serie sind Naturweine mit minmalem Eingrifffen in deren Herstellung. Minimale Schwefelung, keine Schönung und trübe Füllung zeichen diesen mineralischen Rosé aus.Traubenverarbeitung: HandleseMaischekontakt: 18 Stunen Maischekontakt, anschließende Pressung mit 0,6 Bar DruckGärung: Spontanvergärung in gebrauchten französischen 225l FässernLagerung: 8 Monate im französischen Eicehnfass 225l, minimale Schwefelung, ohne Schönung trüb abgefülltStilistik: helles Pink mit strahlenden Reflexen, intensive Erdbeer und Himbeerfrucht, trocken, würziger Geschmack mit reifer, runder Säure und vollmundigem, komplexen Abgang