Die Kellereigenossenschaft Ionis reicht mit ihrem Primitivo „Chiave d'Oro” den goldenen Schlüssel zum Genuss des Südens. Der sortenreine Primitivo aus Apulien wird händisch gewimmt, schonend gepresst und vergoren. Im Glas zeigt sich der „Chiave d'Oro“ in kräftigem Rubinrot mit violetten Reflexen. Urtypisch in der Nase mit viel dunklen Waldfrüchten, Sauerkirschen, Feigen und schöner Würze. Am Gaumen besticht der Primitivo mit der ausgezeichneten Balance zwischen kräftiger Fülle und eleganter Frucht. Zu Gegrilltem oder Geschmorten ein ebenso großer Genuss wie zu richtig herzhafter Pasta oder gereiftem Käse.