Tapiokagrieß BIO Biográ 500 g

Beschreibung

Biográs Bio-Tapiokagrieß ist ein Bio-Produkt aus Maniok (Yuca), einer kohlenhydratreichen Wurzel. Er besteht aus kleinen Körnern, die beim Kochen eine gelartige Konsistenz entwickeln und sich ideal zum Andicken von Suppen, Pürees, Desserts und anderen Speisen eignen. Er ist glutenfrei, für vegane Ernährung geeignet und frei von gängigen Allergenen.

Vorteile

• Zertifiziertes Bio-Produkt, frei von Pestiziden und Zusatzstoffen.
• Glutenfrei, geeignet für Zöliakiebetroffene und Menschen mit Glutenunverträglichkeit.
• Dank seines hohen Kohlenhydratgehalts ist er eine Quelle schneller und natürlicher Energie.
• Fett- und proteinarm, leicht verdaulich.
• Vielseitig einsetzbar für zahlreiche kulinarische Zwecke, von Suppen bis hin zu Desserts.

Zutaten

• Tapiokagrieß* (100%).
  *Aus biologischem Anbau.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Natürlich glutenfrei. Kann aufgrund gemeinsamer Verarbeitung Spuren von Gluten enthalten.

Anleitung zur Verwendung

Es wird hauptsächlich zum Andicken von Suppen, Cremes und Pürees oder zur Zubereitung traditioneller Desserts wie Puddings und Gelees verwendet. Man kocht es in kochendem Wasser oder Brühe, bis die Körner durchsichtig und gelatineartig werden.

Erhaltung

Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen mindestens 6 Monate haltbar.

Format

500-Gramm-Behälter.

Rezept: Tapiokapudding mit Kokosmilch

Zutaten:

• 100 g Tapiokagrieß
• 500 ml Kokosmilch
• 50 g Zucker oder Süßstoff nach Geschmack
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Vorbereitung:

1. Die Tapioka 30 Minuten lang in etwas Wasser einweichen.
2. In einem Topf die Kokosmilch zusammen mit dem Zucker und der Vanille erhitzen, bis sie zu kochen beginnt.
3. Die abgetropfte Tapioka hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, damit nichts anbrennt, etwa 15-20 Minuten kochen lassen, bis die Tapioka durchscheinend ist und die Mischung eindickt.
4. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.