"Humagne Blanche ist eine echte Rarität, denn weltweit werden nur um die dreissig Hektar der Sorte kultiviert, und dies nur im Wallis. 
In der Nase mit dezenter, dafür umso spannenderer Aromatik von Lindenblüte, Harz, Banane und zerlassener Butter. Am Gaumen baut der Wein auf, ist zuerst dezent und gradlinig, wandelt sich dann und zeigt satte, konzentrierte Frucht, viel Extrakt und schöne Frische. Zitronige Aromen mischen sich mit weissen Blüten und salzigen Noten. Der Wein überzeugt auch im Abgang mit seiner dichten Struktur."
- Weinbeschreibung von Jan Schwarzenbach, Master of Wine

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Passt zu:
Apéro, Speckzwetschgen, asiatischen Gerichten.

Eigenschaften:
Trinktemperatur: 10 - 13°C
Trinkbereit: 1-2 Jahre
Lagerdauer: 2-4 Jahre
AOC Valais
Alkoholgehalt: 13%