Ein Franzose aus dem mediterranen
Teil der Alpen: Der Merlot „Lasòn“ der Kellerei Kaltern ist ein beweist zugleich
internationale Finesse und urtypischen Charme. Der Wein lagert zwölf Monate in kleinen
Eichenfässern, ehe der „Lasòn“ sein kräftiges Rubinrot ins Glas und ein
fruchtig würziges Bukett an die Nase trägt. Zu Weichselkirsche und Brombeere gesellt
sich ein Hauch Lakritze. Am Gaumen steht das ausgewogene Wesen des Merlot im
Vordergrund: füllig und doch leicht, samtig aber mit schönem Griff, elegant und
zugleich trinkfreudig. Ganz klassisch wird der „Lasòn“ zur Festtagsküche mit
deftigen Braten oder Wild gereicht, aber auch zu kräftigem Hartkäse passt er
hervorragend.